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自宅で芋煮会...


山形の秋の風物詩、

芋煮会を自宅でやってみました。

鉄なべが主流なのですが、

残念ながらIH調理器のため、

出来るだけ大きな鍋で作りました。

大きければ大きいほど美味しいです。

火力が弱いのが残念だけど...


材料は、

主役の  さといも、牛肉

脇役の  こんにゃく、ねぎ、ごぼう、きのこ(舞茸)

   を 醤油、日本酒、みりん、砂糖、おいしい水

   でぐずぐずとひたすら煮るだけです。


  本当は家族や友人達と河川敷でで鍋を囲んで、

  たわいのない話をしながら芋煮を食べるのが主流ですが、

  今回もカミさんと二人鍋です。

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  それでも、身体が暖まって美味しかったな (*´∀`人 ♪

 大勢でお酒を片手に鍋の火を囲みながらだと、

 なお更美味しいだろうけどね。

今のバーベキューの原型かな...








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プロフィール

ルビ

Author:ルビ
不摂生をしたつもりはないのですが糖尿病となり、 両目の手術をするまでに
なってしまいました。今は常に血糖値と戦っています。
でも、「一度きりの人生」この瞬間を大切にして、楽しみながら歩みたいですよね。
心も身体も健康で、後悔のない元気な人生を送るためにもね!
そのような役立つ情報を、紹介・お伝えして行きたいと思います。
よろしくお願いしま~す。

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